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薯蓉面包怎么做好吃
时间:2025-05-12 18:25:40
答案

要做好吃的薯蓉面包,首先需要准备好面粉、酵母、糖、盐、牛奶等材料

然后煮熟马铃薯,搅成泥状后加入牛奶、黄油和糖等调料拌匀。

接着将面粉和酵母混合搅拌后加入薯泥搅拌均匀,揉成面团后发酵。

面团发酵后,揉成球状,放在烤盘上,再次发酵。

最后在面团上切上几刀,用烤箱烘烤至金黄色即可。这样做出来的薯蓉面包香甜可口,吃起来软糯有嚼劲,非常下饭。

薯蓉青菜汤做法窍门
答案

薯蓉青菜汤是一种简单又营养的家常汤品,主要材料是土豆(马铃薯)和各种青菜。下面是一份基本的做法和一些小窍门:

### 材料:

1. 土豆(马铃薯)1-2个

2. 任选青菜如小白菜、菠菜或者芥蓝等适量

3. 肉类(可选,如鸡肉、猪肉或肉丸等)

4. 姜几片

5. 盐适量

6. 鸡精或鸡粉(可选)

7. 清水适量

### 做法:

1. 土豆去皮,切成块状,洗净后泡在水中以防氧化变色。

2. 若使用肉类,将肉切成小块或肉丸,用开水焯水去除血沫。

3. 大锅中加入适量清水,放入姜片和准备好的肉块,大火煮开。

4. 水沸腾后加入土豆块,转中小火煮至土豆变软。

5. 待土豆快熟时,加入洗净切好的青菜,继续煮至青菜变软。

6. 根据口味加盐调味,可加一点鸡精或鸡粉增加鲜味。

7. 煮好后,检查土豆和青菜是否都熟透,即可关火。

### 窍门:

1. 土豆切块不要太小,否则容易煮烂成糊。

2. 土豆可以提前用微波炉高火煮2-3分钟,这样可以缩短煮汤时间

3. 土豆在加入汤中前可以先用油炒一下,这样能让土豆更加香滑。

4. 焯水肉类不仅可以去腥,也能让汤更清澈。

5. 使用有骨头的肉类熬汤,如鸡架或猪骨,可以让汤更加鲜美。

6. 加入青菜后不宜长时间煮,以免破坏青菜中的营养素,保持蔬菜鲜绿色泽。

7. 可在汤中加入少量的牛奶或者奶油,会让薯蓉汤口感更加丰富。

8. 如果希望口感更加细腻,可以将煮好的土豆捞起,用搅拌机打成泥再倒回汤中。

按照上述步骤和窍门,你可以做出一碗美味的薯蓉青菜汤。这是一种非常适合家庭日常饮食的健康汤品,既能补充碳水化合物也能提供丰富的维生素和矿物质。

薯蓉面包步骤
答案

薯蓉面包的步骤

一、食材清单

面团材料: 、 高粉 250克 、 鸡蛋 1只 、 水 110克 、 盐 2克 、 奶粉 30克 、 白糖 30克 、 干酵母 4.5克 、 老面团 70克 、 黄油 20克 、。

薯蓉材料: 、 土豆泥 150克 、 黄油 15克 、 火腿丁 30克 、 洋葱丁 30克 、 胡椒粉 3克 、 盐 3克

二、烹饪步骤:

1、把薯蓉材料全部混合拌匀分成8份;

2、把除黄油外的所有面团材料放入面包机和面程序20分钟后,再加入黄油继续和面至面筋扩展;

3、面团放在温暖湿润处,进行基础发酵至二倍大;

4、将面团取出排气,分割成8份滚圆,盖上薄膜松驰15分钟;

5、松弛后的面团压扁,擀成圆形,包入薯蓉捏紧收口;收口朝下排入烤盘;

6、在温暖湿润处进行最后发酵, 最后发酵结束后面团表面刷上蛋液;入预热180度的烤箱,中层上下火,15分钟即可。

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