羊杂碎简直是西北人的最爱，来到宁夏，必须要来一碗正宗的羊杂碎。

　　将羊杂切丝与切好的面肺一起用鲜美的羊汤烩制，加入葱、姜、香菜等调味品就可以上桌，爱吃辣的千万不要忘记加上一勺辣椒，滋味更美味！

　　在冬天的早晨，来一碗飘香四溢的羊杂碎，汤鲜味美，回味深长。

02

牛肉拉面

　　作为“面食爱好者”的西北人，早餐当然少不了一碗热腾腾的拉面。虽说牛肉拉面源自兰州，但宁夏让它“入乡随俗”，口味更加适合宁夏人的脾胃。

　　精心熬制的牛骨汤，配上师傅纯手工拉面，加上葱花香菜，必不可少的红油辣椒，还有其他各种各样的小菜，美好的一天就此开始。

03

小笼包

　　在北方寒气四溢的早晨，路边的店铺门口垒起一屉屉蒸笼，远远看见白色蒸汽衬着天边初晓的太阳，看着店铺门前络绎不绝的人群不禁加快脚步。

　　宁夏的小笼包分量十足，无论是肉馅还是素馅，配上一碟又酸又辣的蘸料，简直美味。

04

水煎包

　　当然，水煎包同样是宁夏人的最爱。表皮酥脆，金灿灿的外观令人食欲大增，外焦里嫩，内馅可口，咬一口满满的“碳水幸

05

油条

　　油条作为传统中式早餐，同样深受宁夏人偏爱。将面粉和鸡蛋按照一定比例混合，制成长条形中空的油炸食品，外酥里嫩，口感松脆有韧劲。

本地人肯定都试过，焦酥的油条配上浓郁的豆浆，强烈的口感对比，解腻最强搭档非它莫属。

04

鸡蛋灌饼

　　鸡蛋灌饼是源自宁夏银川的传统特色小吃，深受当地人的喜爱。将鸡蛋灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙至两面金黄，加上生菜和各类小菜，简直是上班族选购早餐的“常客”。