锡纸好。
电烤盘烤肉是锡纸好和油纸都可以的，在使用烤箱烤制糕点的时候可以使用油纸，这样脱模的时候会更加方便。
在使用烤箱烤肉品的时候，就需要使用锡纸，因为锡纸的密闭性更强，可以帮助肉类锁住水分。
烤箱在使用的时候要注意带上手套，因为里面的温度很高，烤好的食物需要放置一会再食用。
烤箱版菜饼的做法如下：
所需材料：
中筋面粉 300克
温水 150毫升
盐 1茶匙
橄榄油 2大勺
蔬菜（如胡萝卜、菠菜、洋葱等）适量
馅料（如豆腐、肉馅等）适量
鸡蛋 1个
黑胡椒、盐 适量
步骤：
准备面团：
在一个大碗中，将面粉和盐混合均匀。
慢慢加入温水，同时用手搅拌，直到面团成形。
将面团放在撒了面粉的平面上，揉几分钟，直到表面光滑。
把面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，让面团松弛20分钟。
准备馅料：
将蔬菜洗净，切成小丁。
在一个碗中，将蔬菜、馅料、橄榄油、盐、黑胡椒混合均匀。
制作菜饼：
将松弛好的面团分成几个小团，每个约50克。
取一个面团小团，用擀面杖擀成薄片。
在面饼上均匀地铺上馅料，然后用面饼将馅料包裹起来，封口捏紧。
将包好的菜饼放在烤盘上，用手轻轻压扁。
在每个菜饼上刷一层橄榄油，然后打入一个鸡蛋，让蛋液覆盖在菜饼表面。
烤制菜饼：
将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤制20-25分钟，或直到菜饼表面金黄酥脆。
取出烤好的菜饼，稍微冷却后即可享用。
小贴士：
可以在馅料中加入自己喜欢的食材，如蘑菇、火腿、奶酪等。
可以在菜饼表面撒上一些芝麻或葱花，增加口感和美观度。
希望这个烤箱版菜饼的做法能帮到你，祝你制作成功，享受美食！
牛肉脯是一种美味的肉制品，通常可以在烤箱中制作。以下是一种简单的烤箱牛肉脯做法：
材料：
- 牛肉末：250克
- 盐：2克
- 糖：10克
- 料酒：1汤匙
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1汤匙
- 白胡椒粉：1克
- 姜末：10克
- 蒜末：10克
- 蜂蜜：适量
- 油：适量
步骤：
1.将牛肉末、盐、糖、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、姜末、蒜末混合均匀，搅拌至肉末有黏性。
2.将肉末铺在烤盘上，用勺子压平，厚度约为1厘米。
3.将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤15分钟左右，至肉末表面变色。
4.取出烤盘，在肉末表面刷上一层蜂蜜，再放入烤箱中烤5分钟左右，至肉末表面呈金黄色。
5.取出烤盘，在肉末表面刷上一层油，再放入烤箱中烤5分钟左右，至肉末表面酥脆。
6.取出烤盘，将牛肉脯切成小块，即可食用。
注意事项：
1.牛肉末要搅拌至有黏性，这样可以使牛肉脯更加紧实。
2.牛肉脯的厚度要适中，太薄会烤干，太厚不容易烤熟。
3.在烤制过程中，要注意观察肉末的颜色，及时调整烤箱温度和时间。
4.刷蜂蜜和油可以使牛肉脯表面更加酥脆，口感更好。
5.牛肉脯烤好后要及时取出，以免烤焦。