隔夜米饭如果存放得到也是有好的用处的。隔夜米饭也就是当天煮好的米饭放在第二天就称为隔夜米饭。隔夜米饭在天气很凉爽或者是冬天，放置到第二天是不容易变质的，其最大的好处是可以在第二天将隔夜米饭和一些配菜放在一起炒。
另外隔夜后的米饭的好处在于放置了一段时间后，米饭的水分慢慢的减少米饭会变硬
1、增强营养。阿胶糕富含优质蛋白质和胶原蛋白，可以有效维持人体内胶原蛋白水平，增强人体营养，补充能量。
2、提高免疫力。阿胶糕中含有丰富的微量元素及人体必需的脂类，可以提高机体免疫力，抗病毒，抑菌，防治疾病。
3、改善营养吸收。阿胶糕中含有对人体有益的有机酸，可以促进营养物质的吸收利用，提高人体新陈代谢活性，改善营养状况。
吃雪糕有好处也有坏处，不过吃雪糕对人体的坏处较大，其表现为：
1.雪糕富含糖份，食用会使大量的热量在体内积聚。
2.吃雪糕对胃的刺激是很严重的，特别是胃寒者是禁忌食用冷饮的。
3.常吃冷饮，特别是夏天，不利于人体补充水份和排汗。
雪糕、冰砖等冷食是用牛奶、淀粉、糖等材料制成，不可食之过多，过多食用会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，可诱发腹痛、腹泻等病症。
吃雪糕的好处如下：
1.雪糕中含有钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，这些元素的摄人有助于帮助人体调节生理机能、保持渗透压和酸碱度。
2.可以在夏季帮助人体降温解暑。