天水麻辣烫的粉是一种由多种天然谷物和豆类磨制而成的面粉。它采用传统手工制作工艺，经过精细筛选和科学搭配，制成了口感细腻、香辣可口的麻辣烫粉。
在原料的选择上，采用优质小麦面粉、红薯粉和豆类等食材，天然无添加，不含任何防腐剂，保证了烫出的食物口感鲜美、营养丰富。同时，工艺上采用了流水线自动化生产，保证了卫生安全，让消费者能够放心食用。
根据我对天水麻辣烫的了解，白色的面面应该是淀粉或淀粉加上面粉混合而成。麻辣烫的主要材料是火锅底料、各种蔬菜和肉类，而面面的作用是增加口感和填饱肚子。由于白色面面表面光滑，能够更好地吸附辣椒酱和调料，因此更加下饭。在煮面面的时候，由于面面的质地较软且易烂，所以需要煮的时间短，一般不超过2分钟即可。总体来说，白色的面面是天水麻辣烫中不可或缺的一部分，能够为这道辣爽美味的美食提供更丰富的口感体验。
天水麻辣烫是一款经典美食，其菜品搭配丰富多样。常见菜品包括牛肉、羊肉、鸭血、鸡蛋、豆皮、豆腐、海带等，此外还有各种蔬菜和菇类如芹菜、土豆、花菜、木耳、金针菇等等。在调料方面，选用的是辣椒、花椒、姜蒜等辛香调料，口味浓郁、香辣可口。天水麻辣烫的菜品口感鲜美，营养丰富，深受广大吃货的喜爱。