材料：
白芋荷 500克
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
酱油 适量
鸡精 适量
食用油 适量
步骤：
将白芋荷洗净，切成薄片。
将葱、姜、蒜分别切成末备用。
热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
加入白芋荷片，翻炒均匀。
加入适量的盐、酱油和鸡精，继续翻炒。
最后加入适量的水，盖上锅盖，焖煮5分钟即可。
小贴士：
白芋荷切片时不要切得太薄，否则容易煮烂。
炒白芋荷时要用中火，以免炒糊。
焖煮时要注意水量，以免白芋荷煮干。
炒白芋荷时可以加入适量的胡萝卜片、青豆等配菜，增加口感和色彩。
希望以上方法能够帮助你做出美味的白芋荷。
白芋头是一种常见的食材，其品种繁多。常见的白芋头品种有：桂林槟榔芋、福鼎槟榔芋、龙海槟榔芋、广东芋头、广西芋头、台湾芋头、越南芋头等。不同品种的白芋头在口感、营养成分和用途上略有差异，但都具有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，非常适合炖煮、蒸煮、炒食等多种烹饪方式。
白芍的幼年期较长，在种植后的三至五年可以收获，收获的时间在每年的六月至九月份，要把握好收获时间，收获时间不宜过完或过早，白芍果实过早采摘会影响白芍的品质和产量，过晚收获会使白芍果实内淀粉发生转化，干燥易碎不易储存，分量过轻，影响品质。所以不同的环境。对于其收获时间是有很大影响的。