烧饵块
是云南当地的一种民俗小吃，是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状，在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜陷，做法与糍粑相同，但糍粑的原料是糯米，饵块的原料是大米
稀豆粉
是云南曲靖市会泽县著名的小吃，制作原料主要有稀豆粉，米线等。
1、乐业辣椒：会泽县特定的生产区域种植的一个地方干椒，因原产于乐业槽子而得名；
2、火红黑山羊：属云岭山羊短毛型，是在特定的自然生态环境条件下经过长期的自发性本品种选育而形成的地方品种；
3、会泽大洋芋：会泽县把马铃薯作为富民产业来抓，使马铃薯由自产自食的传统产业变成年产值数亿元的大产
业；
4、会泽宝珠梨：珠梨是优良的地方良种，梨皮薄、肉质细嫩、多汁化渣、石细胞少、果心小；
5、盐水石榴：会泽县当地人民经过几百年的不断选育、培育出的优良品种；
6、小熊猫香烟：会泽卷烟厂以会泽产优质烤烟为主料，加以科学独特的配方制成，不仅畅销国内，且远销海外；
7、会泽灰豆腐：以黄豆为原料，将磨制成的豆腐切成小块，肉质成海绵状或空心状；
9、会泽七彩土豆：云南省曲靖市会泽县驾车乡的特产；
10、会泽斑铜器：全手工制作，高温熔铜制斑，工序繁杂，技艺高超
会泽羊肉汤锅是云南省曲靖市会泽县的一道传统名菜，以鲜美的羊肉和丰富的配料而闻名。以下是会泽羊肉汤锅的一般做法：
羊肉处理：选用新鲜的羊肉，洗净后切成小块，放入沸水中焯水，去除血沫和腥味。
配料准备：准备好葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶等香料，以及料酒、生抽、老抽、盐、鸡精等调味料。
炖煮羊肉：将焯好水的羊肉放入锅中，加入适量的清水，再加入葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶等香料，以及料酒、生抽、老抽、盐、鸡精等调味料，大火烧开后转小火炖煮 2-3 小时，直到羊肉变得软烂入味。
吃法：将炖煮好的羊肉捞出，切成薄片，放入碗中，再加入适量的羊肉汤和葱花、香菜等配料，即可食用。
温馨提示：会泽羊肉汤锅的汤汁鲜美，可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。此外，可以根据个人喜好加入适量的蔬菜，如萝卜、土豆、胡萝卜等。