答：因为素饺子馅内掺入植物油，所以素饺子热量高。
饺子分一般为荤馅和素馅，在大多数人的心中，荤馅热量更高，所以素馅成了减肥党的最爱，实际上，两者之间热量相差无几，相较之下荤馅蛋白质含量会更高，因此可以吃荤馅饺子的时候再配一个素菜，这样蛋白质、碳水、蔬菜都有了，营养均衡。
钓大鲫鱼的素饵之王就是蚕豆粉
玉米是钓鱼人最常用到的钓饵，使用方法也是多种多样，如嫩玉米直接挂钩，老玉米煮熟浸泡，玉米面掺入饵料中
包素饺子时，通常不需要特意放气。饺子皮在擀制过程中已经具有一定的弹性，能够承受一定程度的内压而不破裂。但是，如果馅料中包含如粉丝、豆腐等容易吸水的食材，应该确保馅料不要太湿，以免煮的时候饺子皮因为内部压力过大而破裂。
如果担心馅料太湿导致饺子破裂，可以在包饺子前稍微挤一挤馅料，去除多余的水分，这样可以减少煮饺子时的风险。同时，包饺子时要捏紧封口，确保饺子在煮的过程中不会开口。