有两个问题，一个是冷冻了还是冷藏，另一个鹌鹑蛋是生的还是熟的。如果是熟的，那自然回温就可以用了。如果是生的，又是冷藏的，那回温以后就可以用。如果是冷冻的，那基本上就像冻豆腐一样了，只能煮一下凑合吃吧！
1/7准备好十多个鹌鹑蛋和一个胡萝卜。将鹌鹑蛋用清水冲洗干净后，放锅里煮。
2/7利用煮鹌鹑蛋的时间，洗好胡萝卜，切成片。
3/7将鹌鹑蛋煮熟后（鹌鹑蛋十很好熟的，开锅后差不多五分多钟就好了），用笊篱捞出，过凉水晾凉，然后剥去皮。
4/7将剥好的鹌鹑蛋再用凉开水冲洗，以免上面沾有小碎皮儿。然后，取一个过来，掰开，将蛋清用小刀切出小兔耳朵的形状。
5/7再去一个剥好的完整的鹌鹑蛋，用小刀尖在大头两边分别割开两个小口，将切好的兔耳朵按进去。
6/7接下来，我们切一点点胡萝卜，给小兔子按上眼睛和嘴巴。呶，一只可爱的鹌鹑蛋小兔子就做好了。
7/7同样方法，多做几只。盘子里放上切好的萝卜片，再将小兔子摆上，小兔吃萝卜呢。

鹌鹑蛋和凤凰蛋都是蛋类食材，但是它们在营养价值、口感以及用途方面有所不同。鹌鹑蛋营养丰富，蛋白质含量高，口感细腻，是一种营养美味的小食品。而凤凰蛋则是一种传统的中式食材，用荷叶包裹、泥巴封盖加热制作而成，煮熟后呈现出独特的黑色，口感稍微香软，含有丰富的营养成分。凤凰蛋常见于粥、炖汤、糕点等中式料理中，也可直接食用作为营养丰富的小吃。总之，鹌鹑蛋和凤凰蛋都是美味可口的蛋类食材，各有各的特点和用途。