杀菌防病。自来水虽然符合国家标准，但是也存在微生物和杂质，喝生水容易得病，所以要烧开到100度才喝着安全，有利于健康防病，有利于食物消化。
当你发现自来水烧开后变得发白浑浊时，先不用慌张。这可能是由于自来水中溶入了气体，在加热过程中，这些气体被压力分解成微小气泡，使得水看起来变得浑浊。
通常，只需将烧开的水静置数分钟，这些气泡就会自行消失，水质也会变得清澈。
如果这种情况持续存在，或者你对水质有疑虑，建议联系当地的水务部门或专业的水质检测机构，了解具体情况并寻求解决方案。同时，使用家用滤水器也是一个不错的选择，可以进一步确保饮用水的安全与健康。
烧开自来水可以去除部分氟。
氟是一种有害物质，过量的氟摄入对人体健康有害。自来水中含氟量较低，但一些地区的自来水中可能含有较高的氟化物。烧开自来水可以去除部分氟化物，因为氟化物在高温下容易挥发。
然而需要注意的是，烧开水只能去除部分氟化物，不能完全去除。此外，如果自来水中含有其他有害物质，仅靠烧开水无法去除。因此，为了确保饮水安全，建议选择符合国家标准的瓶装饮用水或安装净水器进行处理。