油甘果是南方特产。
油甘果产地原产于印度，随佛教传至中国。生长于海拔300-1200m的疏林下或山坡向阳处。目前，分布于福建、台湾、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。
腌制油甘果非常简单，只需要将果实洗净后切成小块，然后放进密封罐中，加入适量盐和白糖，再倒入足够的料酒或白醋，搅拌均匀后倒入适量的食用油，最后密封保存即可。大约需要3-4天时间腌制，期间需要每天翻动几次，使其均匀入味。腌制好的油甘果成品色泽鲜艳，口感鲜美、酸甜适宜，非常适合作为下酒菜或小零食，同时也可作为馈赠亲友的佳品。
油柑是广东潮汕特产。
其实两广均有出产。当你咬第一口，又苦又涩，甚至酸过柠檬，会毫不犹豫直接吐掉；然而数秒之后，口腔里立马回泛起丝丝凉凉的甘甜。
油甘主要分布在福建、台湾、广东、广西、贵州、云南等热带亚热带地区。