玉米粉和火龙果可以制作千层糕，但这种组合可能会影响传统千层糕的口感和味道。千层糕通常使用糯米粉、粘米粉和低筋面粉制成，口感细腻、软滑。而玉米粉口感较为粗糙，与千层糕的传统口感不符。
如果你想尝试使用玉米粉和火龙果制作千层糕，可以尝试以下配方：
材料：
1. 玉米粉
2. 火龙果汁
3. 糖
4. 牛奶
5. 油
步骤：
1. 将玉米粉、糖、牛奶和油混合，搅拌均匀，直到没有颗粒。
2. 加入火龙果汁，继续搅拌，直到混合物变得光滑无颗粒。
3. 将混合物倒入已经涂抹好油的蒸碗中，放入蒸锅，中火蒸30-40分钟，直到用筷子插入中心时没有粘连物。
4. 让千层糕在蒸碗中冷却，然后取出，切块即可。
请注意，由于玉米粉和火龙果的性质与经典千层糕的原料不同，成品可能无法达到传统千层糕的口感和味道。然而，这是一个有趣的尝试，你可以根据自己的口味调整原料的比例，创造出独特的千层糕。
每100克的玉米粉条热量约338千卡。
玉米粉条中含量最高的营养成分就是碳水化合物。食用玉米粉条可以帮助人体提供能量，维持人体正常代谢。
玉米粉条属于淀粉类制品，是由玉米的淀粉等原料制作而成。玉米粉条的主要营养成分是碳水化合物，含量高达84.2克/100g，这使玉米粉条的热量也较高，热量约338千卡/100g。
玉米粉碎后发酸可能是因为发酵或霉变导致的，这种情况下不能直接给猪吃。发酸的玉米会影响猪的消化系统，可能会导致猪出现肠胃不适、腹泻等问题，甚至引发更严重的疾病。
如果玉米粉碎后有酸味，可以考虑以下措施：
1.检查玉米是否存储不当，是否受潮发霉，如果是，可以尽早更换新的玉米；
2.增加玉米的通风透气性，保持干燥清洁，避免潮湿环境和细菌滋生；
3.对发酸的玉米进行处理，可以加入适量的石灰粉，调节水分和酸碱度，使之恢复适宜的PH值；
4.进行玉米的发酵处理，制作成为优质的谷料或酒糟，这样不仅可以解决玉米酸化的问题，还能有效提高营养成分和口感。
总之，为了确保猪的健康和生产效率，应该尽早发现和解决玉米酸化的问题。如果不确定是否可以直接给猪吃，建议咨询专业兽医或饲养专家的意见。