军工巧克力10型和18型在口感、成分和制作工艺等方面存在明显差异。
10型巧克力口感较为粗糙，含有坚果和粗粮成分，更健康；而18型巧克力口感较为细腻，主要由可可脂和糖组成，口感更加甜美。
此外，10型巧克力是由天然可可脂和天然糖混合而成，不含任何添加剂；而18型巧克力则添加了乳化剂、稳定剂等化学成分。
在制作工艺方面，10型巧克力采用独特的研磨工艺，使其口感更加天然、健康；而18型巧克力则采用混合工艺，使其口感更加细腻、顺滑。
注意事项主要包括以下几个方面：
1.准备入职材料：包括单位的报道通知或报到证、毕业证书、学位证书、就业报道证书、学历和学位认证文件以及党组织关系、档案、户籍证明等。
2.个人形象：国企注重员工以清新、整洁、阳光的形象示人。应避免浓妆艳抹、奇装异服、过于夸张的饰品和色彩绚丽的头发。个人的个人卫生也非常重要。
3.考勤制度：了解并遵守单位的考勤制度，避免迟到早退、未经请假擅自离岗等行为。
4.了解企业文化和工作内容：了解国企的文化和价值观，熟悉国企的业务范围和发展方向，关注国企的政策和法规，准备好相关证件和材料，了解薪资和福利待遇，注意个人形象和仪容仪表，做好职位相关知识的准备。
军工巧克力有很多品牌，每个品牌的口感和味道可能有所不同，因此很难说哪个牌子最好吃。不过，以下是一些比较受欢迎的军工巧克力品牌：
士力架：士力架是玛氏食品公司出品的巧克力产品，属于热量型巧克力品牌，口味甜美，外层为巧克力软糖，内含花生或杏仁果酱。
俄罗斯紫金：紫金是俄罗斯著名的巧克力品牌，以浓郁的口感和丰富的可可含量而闻名。
瑞士莲：瑞士莲是瑞士著名的巧克力品牌，以高品质和丰富的口味而著称。
比利时巧克力：比利时是世界著名的巧克力生产国，有很多知名的巧克力品牌，如吉利莲、多米诺、歌帝梵等。
以上品牌仅供参考，具体选择哪个品牌的军工巧克力，可以根据个人口味和喜好来决定。