酒店地毯清洗的配方通常包括以下几种成分：
水：使用清水，避免使用过热或过冷的水。
醋：白醋具有天然的清洁和除臭功能，适量加入可以提高清洗效果。
小苏打：作为天然的清洁剂，小苏打可以去除地毯上的顽固污渍。
将以上成分按一定比例混合，然后用专业的地毯清洗机进行清洗。请注意，不同材质和颜色的地毯可能需要不同的清洗配方，建议在实际操作前先进行小范围测试。
酒店地毯干洗步骤如下：
先吸尘，将地面上大块的灰尘等杂物清除。
用地毯清洗机吸走地毯表面尘土等杂物，对顽固污渍可使用特制清洁剂进行局部清洁处理，然后均匀撒上干洗粉。
等待10分钟左右，待干洗粉充分溶解污渍后，再用吸尘器吸去残存的污渍及干洗粉。
清洁完成后，用清水过洗地毯，然后将地毯吹干或自然风干即可。
请注意，清洁时要按照清洗标示来清洗，有些地毯需要避免干洗，只能手洗或者机器清洗。清洗完成后需要晾晒干燥，避免阳光直射。如果自己没有经验，建议请专业人士进行清洗。
答：酒店地毯红酒渍的处理方法如下：
（1）用纸巾或抹布尽量吸干地毯上的红酒，若只有盐而没有纸巾或抹布，可把盐倒在污渍上，阻止污渍凝固，再用吸尘机把盐清理干净。
（2）将洗碗剂、白醋和温水混合均匀，取一块干净抹布，沾上溶液，把污渍抹干，用另一块干抹布吸干地毯上的溶液，重复交替沾醋溶液及吸干污渍，最后用冷水抹干污渍处。