商丘市夏邑县
河南省商丘市夏邑县五香糟鱼 五香糟鱼是一道色香味俱全的汉族名肴，属于豫菜系。选择夏邑城湖特产200克左右重的肥嫩鲫鱼为原料，整鱼不去鳞片，剖腹去内脏，经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。其色金黄微带赤，香味浓郁而醇正，骨酥刺烂形不变，鱼肉鲜美营养高。热吃不腻，凉吃不腥，实为宴席美肴、佐餐佳品。
【准备材料】：白砂糖100克、玉米淀粉10克、防潮包1包。
【具体做法】：1、称量好白砂糖和玉米淀粉的量，将它们倒入料理机，点动搅拌，打成粉末。
2、将粉末过筛，将过滤出来的粗糖粉再次倒入搅拌机，再次点动搅拌，重复操作，将糖和粉打成细腻粉末。
3、准备一个干净无水的密封容器，将糖粉放入密封罐里装起来，用双面胶把防潮包黏在罐子的内盖上。防潮包在很多食品包装袋内都有的，找一包用就行，没有不用也行。
一切以方便操作为主，我打了100克糖粉，刚好用来做白糖松糕。亲们有需要也可以用这个方法，自己在家做糖粉，那就不用买了，记住糖粉比例哦，是10：1。
五香糟鱼是中国湖南省的特产。湖南省位于中国中部，以其丰富的湖泊和河流而闻名。五香糟鱼是湖南传统的美食之一，它是将鱼腌制在五香料和米糟中，经过发酵而制成的。这道菜肴具有独特的香味和口感，鱼肉鲜嫩多汁，带有五香的味道。五香糟鱼不仅在湖南省内受到欢迎，也在全国范围内享有盛誉。它代表了湖南丰富的饮食文化和独特的烹饪技艺。无论是当地居民还是游客，都可以品尝到这道美味的湖南特色菜。