是的。
因为明太鱼，正式名称为黄线狭鳕，是鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的一种鱼类。明太鱼与其他海鲜相比，高蛋白、低脂肪，味道清爽。明太鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥。
明太鱼干的营养与作用：
1. 营养丰富：明太鱼干中含有多种营养物质，如铁、钙、磷等，可以为机体补充营养。
2. 促进新陈代谢：明太鱼干中含有丰富的不饱和脂肪酸等成分，适当食用有助于促进机体新陈代谢。
3. 低脂低负担：明太鱼干中的蛋白质含量相对较高，但脂肪含量相对较低，且易于消化吸收，适合多种人群食用。
1. 准备材料：明太鱼一条，豆芽、西葫芦、豆腐等蔬菜根据个人喜好适量准备，韩式辣酱、辣白菜、葱花、大蒜、青椒等调料。
2. 将明太鱼清洗干净，切成薄片。
3. 将蔬菜清洗干净，切成适当大小的块状或片状。
4. 热锅凉油，加入葱花爆香，放入明太鱼轻煎两面，加入一勺韩式辣酱和辣白菜轻轻翻炒。
5. 加入足够的水，放入豆腐，大火烧开后转小火慢炖20分钟左右。
6. 加入豆芽、西葫芦、青椒等蔬菜，继续小火慢炖10分钟左右。
7. 加入大蒜和韭菜，小火炖5分钟左右，加盐调味。
8. 将炖好的明太鱼火锅倒入锅中，即可享受美味的明太鱼火锅了。