用料
蒜末 一小碗,花雕酒 5汤匙,耗油 3汤匙,生抽 4汤匙,盐 适量,珍宝蟹 6-7斤,粉丝适量,油 适量
步骤 1
热锅倒入适量食用油,待油烧热倒入蒜末翻炒出香味,加入花雕酒、耗油、生抽、盐,翻炒至汤汁略微变稠关火。
步骤 2
蟹处理好后平铺摆盘粉丝垫底,用汤匙把炒好的蒜汁均匀浇到每一块蟹肉上,肉厚的部分尽量摆到下层,肉少的摆到上层,浇好蒜汁以后备用。
步骤 3
蒸锅添尽可能多的水烧热后把浇好蒜汁的蟹肉放入锅中蒸七分钟左右,关火端出
蟹黄堡有六种:
招牌蟹黄堡
经典蟹黄堡作为蟹煲王中的镇店之宝,它在比奇堡拥有超高的人气,无论是谁吃过它之后都会对它的味道流连忘返,当然在动画中就连“神”都无法抗拒它的美味。而这种形态的蟹黄包也是我们最为常见的,毕竟我们每一集基本都可以见到它的身影!
彩色汉堡
彩虹汉堡的出现是因为蟹煲王里的蟹黄堡常年一成不变,从而导致许多客人对经典蟹黄堡厌倦而出现的。彩虹汉堡它拥有七种颜色,味道毫不逊色与经典蟹黄堡,唯一的缺点就是会导致吃过彩虹汉堡的客人舌头也变得五颜六色!
儿童蟹黄堡
关爱儿童从蟹煲王做起!蟹煲王为儿童专门制作的mini蟹黄堡,它拥有可爱的外观和小小的体型,让孩子们对它的魅力毫无抗拒!当然也可能是因为蟹老板看到小朋友的蟹黄堡都没吃完,以他的小气废物利用也不是不可能。
烂蟹煲
烂蟹煲作为毁《海绵宝宝》的系列男一号,它是用来给卫生工吃的食物蟹黄堡,而它的出现毁了蟹黄堡在我们心目中流口水的形象!实话烂蟹煲它这邋遢的外观,真的很难让人难以下口,不过它真的很让人记忆深刻!
怪物蟹黄堡
蟹煲王中有史以来最大的怪物蟹黄堡,它拥有比鱼还大的外观,以及肥而不腻的有点,收到了许多客人的好评。而海绵宝宝的好伙伴(铲子)就是毁在了它的手上,当然就连对蟹黄堡不温不火的章鱼哥都抵挡不了它的魅力,对它爱不释口呀!
真·蟹黄堡
部分朋友可能都还不知虽然蟹黄堡里有蟹黄两个字,但是它和蟹黄没有半毛钱关系,其实真正的名字叫做大钳蟹馅饼。不过《海绵宝宝》中真·蟹黄堡终于与大家见面啦!身为蟹煲王的蟹老板亲自以身作则,为我们上演了真正美味的“蟹黄堡”。虽然看上去不怎么好吃,不过它可满满都是蟹黄啊!
事实上,蟹黄堡本来就是一个误会,是当年《海绵宝宝》传入中国翻译的问题。原版的蟹黄堡是“Krabby Patty”,意思是“蟹老板家的肉饼”,并没有螃蟹的意思,所以蟹黄堡根本没有用螃蟹。
在动画片中有一集是海绵宝宝制作蟹黄堡的过程,两片面包、一块牛肉饼、一份腌黄瓜、一些番茄酱和芝士酱、少量洋葱、一份生菜,最后撒上芝麻,就做好了一份蟹黄堡,过程中没有一点和螃蟹相关的成分。