膳食纤维水果和蔬菜有柠檬，韭菜这些
含有膳食纤维的蔬菜和水果有：叶菜，如韭菜、芹菜、油麦菜、白菜等，叶菜中含有不溶性的膳食纤维。
柑橘类的水果，如柠檬、柚子、橙子等，柑橘类的水果果肉中具有丰富的膳食纤维
食物中含膳食纤维的很多～燕麦片、香蕉、苹果、猕猴桃、红薯、玉米、南瓜、山药、芹菜、蕹菜、红苋菜等等，都含有丰富的膳食纤维，合理搭配食用才好。
膳食纤维食物包括了新鲜的水果和蔬菜，同时还包括豆类食物以及粗粮，水果：苹果、香蕉、草莓、火龙果、雪莲果、雪梨、猕猴桃等新鲜的水果通常含有膳食纤维，这些水果中的膳食纤维含量比较丰富，同时还含有矿物质元素以及维生素，营养价值较高。