青椒火腿炒鸡蛋
准备食材：青椒，火腿，鸡蛋，蒜末。
1、青椒清洗干净切成块，火腿肠切成片，鸡蛋打入碗中搅散。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎煮，煎至两面定型后炒散盛出备用。
3、另起锅烧油，油热后放入火腿肠翻炒，炒出香味后放入葱花炒一下，再放入青椒翻炒。
4、炒至青椒断生，再放入生抽和蚝油调味，翻炒均匀入味后即可出锅装盘。
适合春天食用的十款菜包括：菠菜、春笋、春韭、香椿、豆芽、荠菜、莴苣、芹菜、油麦菜和豌豆苗。
这些蔬菜不仅口感鲜嫩，而且富含营养，有助于清除体内积热，保持身体健康。例如，菠菜富含铁元素，可以补血养颜；春笋则有助于消化，增强身体免疫力。在春天食用这些蔬菜，可以让人体更好地适应季节变化，保持健康。
春天是豆子生长的季节，因此有很多种豆子适合在春季食用。其中，首选应该是毛豆、青豆、豌豆等，这些豆子鲜嫩爽口、清香味美，营养价值也很高。
此外，豆芽也是春季的好选择，它不仅可以做成营养丰富的菜肴，还可以用来做凉拌菜、火锅料等。
此外，蚕豆、扁豆、绿豆、黑豆等也是适合春季食用的豆子，它们营养价值高，可以提高人体免疫力，有益于健康。