每100克的玉米粉条热量约338千卡。
玉米粉条中含量最高的营养成分就是碳水化合物。食用玉米粉条可以帮助人体提供能量，维持人体正常代谢。
玉米粉条属于淀粉类制品，是由玉米的淀粉等原料制作而成。玉米粉条的主要营养成分是碳水化合物，含量高达84.2克/100g，这使玉米粉条的热量也较高，热量约338千卡/100g。
麻辣玉米粉条：首先准备玉米粉条150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入干辣椒150克，麻椒30克煸炒出香味，接着放入清水500毫升，用大火煮至沸腾，再放入玉米粉条150克，商丘15毫升葱花35克，蚝油15毫升，陈醋15毫升，食用盐15克，小火煮15分钟即可。
步骤/方式二
土豆玉米粉条：准备土豆150克，削皮切成长条，玉米粉条150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入土豆150克，煸炒两分钟，再加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，清水500毫升，接着放入玉米粉条150克，食用盐15克，小火煮30分钟即可。
玉米粉和火龙果可以制作千层糕，但这种组合可能会影响传统千层糕的口感和味道。千层糕通常使用糯米粉、粘米粉和低筋面粉制成，口感细腻、软滑。而玉米粉口感较为粗糙，与千层糕的传统口感不符。
如果你想尝试使用玉米粉和火龙果制作千层糕，可以尝试以下配方：
材料：
1. 玉米粉
2. 火龙果汁
3. 糖
4. 牛奶
5. 油
步骤：
1. 将玉米粉、糖、牛奶和油混合，搅拌均匀，直到没有颗粒。
2. 加入火龙果汁，继续搅拌，直到混合物变得光滑无颗粒。
3. 将混合物倒入已经涂抹好油的蒸碗中，放入蒸锅，中火蒸30-40分钟，直到用筷子插入中心时没有粘连物。
4. 让千层糕在蒸碗中冷却，然后取出，切块即可。
请注意，由于玉米粉和火龙果的性质与经典千层糕的原料不同，成品可能无法达到传统千层糕的口感和味道。然而，这是一个有趣的尝试，你可以根据自己的口味调整原料的比例，创造出独特的千层糕。