如一直在冬天气温下，可放一至两年。
冬天的气温对巧克力的保存时间有一定的影响。一般来说，未拆封的巧克力，其保质期大致为两年，但如果是复合型巧克力，其保质期一般为一年左右。如果是在室温良好的环境下，如清凉、干爽、清洁的室温阴凉处，且避免了阳光直射和远离其他异味，那么即使巧克力已经开封，也能保存两到三个星期1。然而，如果室外的温度很高或者天气很炎热，建议将巧克力用塑料袋包装后放入冰箱进行保存，并在温度回升后再打开食用。
总的来说，巧克力保存的关键在于维持适宜的温度和湿度，以及防止水分和其他气味的侵入。
在制作期间加入牛奶，可是使之不容易凝固。可按如下方法制作：
用料：可可粉25g、牛奶250g、糖10勺（普通不锈钢勺）
做法：
1、加热牛奶。不要沸腾，温热就好。
2、把可可粉倒入热牛奶中，不停搅拌直至完全融化。
3、根据自己的口味加入适量白砂糖（这里加了普通不锈钢勺10勺的样子，做出来有些偏甜。可以边加边尝）继续不停搅拌。
4、搅拌至粘稠时关火，稍微放凉一会儿，倒入无油无水的干净容器中，完成。注意事项：
1、注意用【小火】。