根据目前掌握的信息，丹东烤肉是否在春节期间营业还需要进一步确认。通常情况下，春节期间商家营业时间会有所调整或者休息，这取决于个体经营者的经营计划和政府规定。建议用户提前电话或者在线咨询丹东烤肉，以确定春节期间的营业情况，以免浪费用户时间和精力。同时，也提醒顾客在春节期间出门注意疫情防控和自我防护，不要聚集和穿越封控点，共同营造安全、文明的新春节日氛围。
丹东原味拌肋条：
先准备牛肋条250克，南德牌调料2克，鸡精2克，十三香2克，孜然碎2克，白芝麻2克，白糖2克，海天牌生抽一勺8克，半勺的鲍鱼汁。
将以上调料混合倒入牛肉中，先把肉拌匀。再加点色拉油拌匀，一定要最后放入圆葱和香菜拌匀。接下来就可以把盘开烤了。