PH值是用来衡量溶液酸碱性的一个参数，其数值范围是0-14。PH值小于7的溶液我们通常称之为酸性溶液，而PH值大于7的溶液我们称之为碱性溶液。所以，PH值小于7的溶液并不能被称为碱性水。可能你的问题中存在一些误解或者混淆。
好
视情况而定,自来水ph高一点但未高过8.5,便没有影响,超过8.5即不合格,国标规定自来水PH值在6.5~8.5之间,如果自来水公司供给的自来水PH值超出8.5,最简单的办法是加一些食用白醋,来调节自来水的PH值。
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1.食品的酸碱性并不是由它们的pH值直接决定的，而是根据食物在人体内消化、吸收、代谢后产生的物质来判断的。
2.尽管一些食物如柠檬、橘子、山楂等在口感上呈酸性，pH值测试也显示它们是酸性的，但这些食物在人体内代谢后产生的是碱性物质，因此它们被归类为碱性食品。
同样，尽管葡萄酒，特别是白葡萄酒，口感上呈酸性，pH值小于7，但它们的代谢产物是碱性的，因此葡萄酒虽然是酸性液体，但在营养学上属于碱性饮品。