晾干的香肠蒸熟后可以放在冰箱中保存，以延长保质期。
如果需要长时间保存香肠，建议将香肠晾干处理，然后放入真空袋中密封好，再放入冰箱中保存。在食用前需要将香肠拿出解冻，然后上锅蒸熟即可。
另外，如果想要更长时间的保存香肠，可以将香肠悬挂在阴凉通风的地方，避免阳光直射和高温，这样可以保存更长时间。
无论采用哪种方法保存香肠，都需要注意卫生和安全，避免食品变质和细菌繁殖。同时，也需要注意香肠的保质期和生产日期，避免食用过期或变质的香肠。
一、晒干
1、 肉皮可以用自己积存的肉皮。如果嫌太少可以直接去买、只要3-4块钱一斤——挑好的干净的平整的看上去健康的没有猪毛的。也可以用自己积存的肉皮。
2、肉皮洗一下放在开水锅里汆一滚、拎出来洗刮干净并要把上面的肥肉刮干净，肉皮切成两寸见方、晒干、晒成那种哗啦哗啦响的程度。用塑料袋扎起来、放进冰箱随时待用、不要挂在外面以免落灰。
二、放皮肚
1、冷锅放入干肉皮、再放入冷油必须盖过肉皮、
3. 开小火、就是煤气灶中间的那个火就够了、
5、逐渐地油热了看到肉皮上有小气泡、可以用筷子翻一翻，
渐渐地泡多了、浮起来了、这时开中等火。
6、中火一开、肉皮迅速膨胀、要用筷子尽量把不太有泡的肉皮往油里按或者翻过去、也就几分钟、在翻动中膨胀壮大。发黄就行、不能太焦、一块块的沥了油拣出来就可以了。吃的时候用温水泡软利于改刀、改刀时最好用片的方法。就可以随意的烧美食了。油还能继续烧菜，图片里就是用过的油，清亮得很完全可以继续炒菜。我切的块子比较小、只倒进去大约半斤油、很不费油的，下面是装皮肚的碗、上面就是装油的碗。
不建议将晾干花放在火炉旁边。火炉旁边的温度较高，可能会导致晾干花变形、变色，甚至烧焦，从而影响其美观度和保存时间。
晾干花应该放置在通风良好、温度适宜、湿度较低的地方，避免阳光直射和潮湿环境。如果需要保存晾干花，可以选择密封性好的盒子或袋子，将晾干花放入其中，并加入一些干燥剂，以保持其干燥状态。