用料：
龙口粉丝适量，豆瓣酱适量，葱花少许。
调料：
花椒粉，辣椒油，调味鲜，鸡精，猪油，精盐适量。
方法：
1、粉丝用清水浸泡，
2、起锅烧猪油，油热。
3、下入豆瓣酱炒香，
4、再放适量的清水烧开
5、调入花椒粉，辣椒油，调味鲜，精盐，
6、倒进泡好的龙口粉丝，煮软，
7、出锅撒上葱花即成。
麻辣粉丝花甲的做法如下：
洗净花甲，粉丝洗一下，冷水下锅煮软。
洗净的油菜放砂锅底部，粉丝放油菜上，花甲放粉丝上。
大蒜切末，青红椒切碎。
所有食材放一起，放白胡椒粉、生抽、食盐和鸡精、白糖，拌匀。
热锅冷油，油热倒入蒜末料和辣椒面，炒匀放小许水。
料汁浇在花甲上，大火烧开至花甲全部张开即可。
以上是麻辣粉丝花甲的简单做法，您可以根据个人口味调整，祝您用餐愉快！
葱 姜 蒜 辣椒 八角 花椒备好
锅中加油烧热 炸豆瓣酱至干 加入辣椒 葱 姜 蒜 八角 花椒
加入清水（高汤更好） 鸡精 盐煮
煮十分钟左右下入泡软的粉丝
继续加入绿豆芽
开锅后下入菠菜 生菜 葱花 撒上花椒粉 胡椒粉
盛入碗