由于酒精的沸点是78.2℃，而水沸点是100℃，通过这个温度差，就能够将酒精提炼出来，得到的就是高浓度的蒸馏酒，一般可以高达80-90℃，想要更高，就需要通过反复蒸馏，虽然白酒的度数一般在38度以上，但在国内可以说高于15度的酒都是烈酒。
鱼不吃钩的原因有很多，包括水温、天气、水质、饵料等。一般来说，鱼在水温10-25摄氏度时活性最高，低于10摄氏度或高于25摄氏度时，鱼的活性就会降低，不愿意吃钩。此外，阴雨天气、水质浑浊、饵料不吸引鱼等也会导致鱼不吃钩。
因此，如果气温低于10摄氏度或高于25摄氏度，或者天气阴雨、水质浑浊、饵料不吸引鱼，那么鱼就不容易吃钩。