海兔子焯水五分钟就熟了
海兔子无需进行过多的烹饪，只需用开水焯烫3-5分钟就可以，这样能够最大限度地保留海兔子特有的鲜美味道。在食用时，可以蘸一点蒜酱或蒜蓉辣酱来丰富口感，增加味道，这也是海边的特色吃法。
1、海兔子的肚子里含有丰富的膏和籽，内脏基本可以忽略不计，所以在清洗海兔子时，不要把它的肚子剖开，避免膏和籽的流失，影响美味的享用。
2、海兔子身子的肉壁比较薄，表面的皮非常薄，而且口感比较软嫩，所以清洗时可以不用去除，不会影响食用时的口感。
3、在清洗海兔子眼睛时，一定要注意把它的头部放入水中再进行清理，否则海兔子眼睛中的墨汁很容易发生迸溅，如果不小心溅到衣服上很难清理干净。
4、海兔子整个身体大部分都可以食用，如果像清理鱿鱼一样只剩下一层外皮（学名：外套肌），会很大程度的影响海兔子鲜美的口感。
要做好吃的小海兔干，首先需要选取新鲜的海兔，并清洗干净。
然后，将海兔剁成小块，用盐和味精腌制20分钟，使其入味。
接着，将腌制好的海兔块晾干，放入烤箱中以低温烘烤2小时，直到变干。在烘烤过程中，可以翻面以保证均匀受热。
最后，取出烤好的小海兔干，待其完全晾凉后，可以享用。这样制作出的小海兔干香脆可口，口感丰富，是一道美味的海鲜零食。
首先把新鲜的海兔用清水提前浸泡一下，然后把爪子中间的牙齿给抠出来。
2.
把眼睛给挤掉，这是很重要的一步，否则会弄得海兔子黑乎乎的。
3.
再把脊背的脊骨慢慢的给拽出来。
4.
把海兔表面上那一层薄薄的皮给扒下来。
5.
最后清理一下内脏。
6.
清洗干净的海兔。