首先准备好以下食材:木薯粉、玉米淀粉、糖和水。
然后按照以下步骤制作:
1. 在锅中加入水和糖,用中小火慢慢煮至糖溶化。
2. 加入木薯粉和玉米淀粉,搅拌均匀后继续煮5-7分钟,直到糊状物变得光滑且有弹性。
3. 将煮好的糊状物倒入模具中,用铲子抹平表面。
4. 放置模具在通风处晾凉,待完全冷却后即可取出米烧粿的皮。
注意事项:
1. 搅拌过程中要不断搅拌,避免出现结块现象。
2. 糊状物要煮到具有弹性才可倒模,否则会影响口感和形状。
3. 米烧粿的皮需要完全冷却后再取出,以免破裂。
米饭装入大碗里,淋上适量的盐和生抽,翻版均匀
2
开高火把锅子烧热,接着把米饭填入圆盘里,一定要压紧压结实,否则米饭容易散开。转中火把米饭煎到定型后,轻轻翻面,继续煎到两面微微上色,盛出备用
3
午餐肉切出3片后放到圆盘里,煎到两面微焦。3个鸡蛋也磕入圆盘里,表面撒少许盐,煎到底部凝固,也可以按照个人口味把鸡蛋煎到全熟
4
取一块米汉堡胚,放在盘子里,铺上生菜、午餐肉,挤沙拉酱
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再铺上煎蛋和生菜,最后在最上层放一块米汉堡胚即可
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成品
一个迷烧麦的的热量大约在80大卡左右的热量,米烧麦有面粉,糯米和青豆,玉米粒和相干一起制作而成的,米烧麦口感很不错