蒸煮煲汤吃。蒸煮的烹饪方法是即健康又简单，如：桂圆银耳莲子羹，桂圆银耳莲子泡发一夜，大火煮开小火慢炖出锅时加入冰糖芡汁直至融化即可，味道香甜软糯，营养丰富，补充人体需要的多种元素。
龙眼肉煮粥很好吃，在煮制需要准备龙眼肉十五克，百合二十五克，莲子十五克，粳米一百克，蜂蜜三十克，把粳米和莲子以及龙眼具肉和百合全部洗净，一起入锅，加清水煮制成粥，关火降温，食用以前加入蜂蜜调匀即可。
可以
桂圆肉可以放冰箱，但最好不要放在冰箱保存。因为干桂圆中糖分很高，本身含水量较低，而冰箱中的湿度太高，干桂圆放在冰箱中会吸水，吸味，导致干桂圆变味，不好吃。如果想要长时间保存桂圆肉，可以将其放在具有密封性的保鲜盒或保鲜袋内，然后将它们放置在阴凉通风的地方。如果天气十分炎热，可以把桂圆肉放入冰箱内冷藏或者冷冻保存。需要注意的是，冷冻保存并不代表桂圆肉不会变质，因为冷冻室中也有一些抗寒力很高的细菌的存在，放置时间过长的话也会使桂圆肉变质