八爪鱼胶条和三元乙丙胶各有其独特的特性和用途，因此哪种更好取决于具体的应用场景。

耐温性：三元乙丙胶具有更好的耐高温性能，其长期使用温度可达到150℃，而八爪鱼胶条的使用温度相对较低，一般在80℃以下。因此，对于需要耐高温的场景，三元乙丙胶更为适合。

耐腐蚀性：两者都具有较好的耐腐蚀性能，能够抵御大部分化学物质的侵蚀。然而在某些强酸、强碱或是有机溶剂的环境下，三元乙丙胶可能更为耐久。

弹性：八爪鱼胶条以其良好的弹性著称，能够在多次弯曲后恢复原状。而三元乙丙胶的弹性虽然也不错，但在长期使用下可能会逐渐丧失。

价格：一般情况下，八爪鱼胶条的价格相对较高，而三元乙丙胶的价格相对较为亲民。

综上所述，八爪鱼胶条和三元乙丙胶各有千秋，选择哪种更适合主要取决于具体的应用需求。在高温、腐蚀等特殊环境下，三元乙丙胶可能更有优势；而在需要良好弹性和美观的场景中，八爪鱼胶条可能更为合适。