新西兰华人有23万多，占总人口的4%
根据2018年人口普查的数据显示新西兰人中:欧裔有329万7864人(占比70.2%),第二大族裔是毛利裔(77万5836人),亚裔(70万7598人)仍然是第三大族群从11.8%增长至2018的15.1%。 而在亚裔中最大的族群是华人(23万1387人)。
新西兰半边莲一般可以耐受较低的温度，最低可达-5℃。然而，其实际耐寒程度受多种因素影响，如栽培环境、光照和水分。因此，在夏天高温条件下栽培的半边莲，可能在冬季的较低温度下会比较脆弱。要保持半边莲的良好生长状况，建议在寒冷天气中提供适当的覆盖和保暖措施。总的来说，半边莲是耐寒的植物，但是对于特殊环境还需具体分析。
在新西兰，华人可以通过以下步骤自己办农场：
1. 了解市场需求：在开始投资农场之前，您需要了解新西兰的市场需求，包括哪些农产品在当地有较大的需求，以及它们的价格和销售渠道。
2. 确定农场规模和位置：根据您的资金和资源，确定农场的规模和位置。您可以选择购买现成的农场，也可以购买土地并自建农场。在选择农场位置时，需要考虑气候、土壤、水源等因素。
3. 获得相关许可和批准：在新西兰，开办农场需要获得当地政府和相关机构的许可和批准。您需要提交详细的农场计划书，包括农场规模、位置、建设方案、环保措施等，以获得相关机构的批准。
4. 购买农场设备：购买农场所需的设备和工具，如拖拉机、收割机、灌溉系统等。您可以购买全新的设备，也可以购买二手设备，以降低投资成本。
5. 雇佣员工：根据农场规模和需求，雇佣员工来协助您管理农场。您可以雇佣当地的工人，也可以从国内雇佣工人。
6. 开始种植和养殖：根据市场需求，选择适合在当地种植和养殖的农作物和动物品种，开始种植和养殖。
7. 销售产品：通过当地的农产品市场、超市或直接向消费者销售产品，以获取收益。
需要注意的是，开办农场需要较大的投资和持续的经营，因此在开始投资之前，您需要充分了解风险，并做好充分的准备。同时，您还需要遵守当地的法律法规，确保农场的经营合法合规。