嵌盖紫砂壶的半手工和全手工之分，并非仅仅通过壶盖就能准确判断，因为制作过程中两者的差别不仅体现在壶盖，还涉及壶身、壶嘴等多个部分。然而，以下是一些可以参考的辨别方法：

首先，观察壶嘴和壶把的模具线。半手工壶嘴和壶把可能是模具成型，后期进行修整处理，因此在壶把正中间或嘴正中间处，以及壶盖钮的正中间处，可能会有一条贯穿壶把或壶嘴的线。但这并不是绝对的，因为即使是全手工壶，在某些情况下也可能因为修正或调整而产生类似的线条。

其次，看内壁盖章。有些工艺师为了让藏家更容易区别全手工壶，特别在壶的内壁盖了章。然而，这并非全手工壶的必然特征，因为半手工壶同样也可以进行内壁盖章。所以，仅凭内壁盖章来判断是否为全手工壶是不可靠的。

再者，观察壶的工艺和细节。

全手工壶是由泥片打平后，根据壶的形状切好再围起成壶身，因此壶的身筒上会有泥片接头。这个接头在壶的外面不易看出，但在壶里面，特别是越往上越看不到的部位，会越明显。

用手一摸从上而下会有个条状的褶皱突起。而半手工壶可能在某些部分使用模具，但在其他部分仍可能保留手工制作的痕迹。

此外，壶内壁的泥门也是辨别的一个方面。全手工壶在拍打泥片制作壶身时，壶内壁会呈现特定的泥门特征。

而半手工壶由于部分使用模具，其内壁的泥门特征可能与全手工壶有所不同。

最后，需要强调的是，辨别嵌盖紫砂壶的半手工和全手工并非易事，需要丰富的经验和专业知识。

对于初学者或普通消费者来说，最可靠的方式是选择信誉良好的商家或品牌购买，并尽量了解产品的制作过程和工艺特点。

同时，不要过分追求“全手工”标签，因为半手工壶同样具有独特的魅力和价值。