好的，下面为您提供一种做法：
所需食材：主料：大葱200克；辅料：猪油100克、食盐3克。
做法：
1. 将大葱剥去外皮和须根，切成细丝。
2. 炒锅置旺火上烧热，倒入猪油，待油温六成热时，下入葱丝煸炒，至呈金黄色，出香味时加入精盐调味即可。
注意：此菜不宜久炒，否则易破坏维生素C。大葱不可与蜂蜜同食，蜂蜜中的各种酶类与葱的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质。
河南大豆做豆腐是很好的选择。因为河南地区的大豆品质优良，制成的豆腐口感鲜美，营养丰富。
此外，河南大豆的蛋白质含量高，而且质量好，非常适合制作豆腐。在河南，一些有经验的厨师会使用本土的大豆来制作豆腐，他们点浆、磨豆浆、压制豆腐等工序都掌握得很好，制作出来的豆腐色香味俱全。
所以，如果您想制作出口感和营养都很好的豆腐，选择河南大豆是一个不错的选择。