辣皮冰山的做法相对简单，首先将鸡蛋清搅打至起泡后加入糖与面粉，拌匀后分次倒入烤盘内，放入预热至170度的烤箱，烤约20分钟至表面呈金黄色。
接着将牛奶、淡奶油、蛋黄和糖混合，加热至小火烧热，不停搅拌至混合物变浓稠。
将烤好的蛋糕切成组合后，上面铺上冰淇淋，淋上糖浆和巧克力酱，并在表面撒上撒上辣椒粉即可。
辣的近义词是辛。
请看字典对辛的解释（第一项）：
辛
xīn（ㄒㄧㄣˉ）
[1]辣：辛辣。五辛。（注：五种辛味的蔬菜，也称五荤。佛教僧侣按戒律不许吃五辛。五辛菜是用葱﹑蒜﹑韭﹑蓼蒿﹑芥五种辛物做成的菜肴，都有不同程度辣味。）。
[2]劳苦，艰难：～苦。～劳。
[3]悲伤：～酸。
[4]天干的第八位，用于作顺序第八的代称：～亥革命。
[5]姓。
1、牛肉里加淀粉、生抽、胡椒粉、食用油腌制15分钟，干辣椒用水提前泡半小时，可以切碎一点，再反复冲洗几遍，这样炒出来不辣
2、锅内起油，油热加入一勺盐后放牛肉，加入些许花椒粉，牛肉变色后加入葱蒜洋葱，翻炒出香味后加入一勺生抽、一勺老抽、少许花椒粉，少许糖
3、翻炒后加入干辣椒和一勺天山雪莲辣椒丝（没有的可以不放），翻炒后加入西红柿和1勺西红柿酱翻炒后加半碗水，最后沿锅边勾点芡（勾芡用的红薯淀粉和小半碗水）好吃的辣皮子肉拌面即可出锅