圆叶葡萄冬剪时留芽的数量，实际上取决于多种因素，如品种、树势、生长环境以及预期的产量等。一般来说，冬季修剪时留芽的数量会考虑到翌年春季架面的留梢量。按照常见的做法，留芽量通常比春季的留梢量多一倍。如果春季篱架面计划留新梢15~20个，那么冬剪时的留芽量应为30~40个。

然而，具体的留芽数量还需要根据葡萄园的具体情况来确定。如果葡萄树势较弱，或者生长环境较为恶劣，可能需要适当减少留芽数量，以保证葡萄树的健康生长。反之，如果树势旺盛且生长环境良好，可以适当增加留芽数量，以提高产量。

此外，不同的葡萄品种对修剪的敏感度也不同，有些品种可能更适合短梢修剪，即留结果母枝8~10个，而有些品种则可能更适合中长梢修剪。因此，在进行冬季修剪时，最好结合葡萄品种的特点和具体情况来确定留芽数量。

总之，圆叶葡萄冬剪留芽的数量并没有一个固定的标准，而是需要根据实际情况灵活调整。如果您对具体的修剪方法仍有疑问，建议咨询当地的葡萄种植专家或农业技术推广部门，以获取更准确的指导。