鳕鱼片之所以好吃，主要是因为它的肉质紧实且味道鲜美。鳕鱼含有丰富的优质蛋白质，同时脂肪含量较低，这使得它比其他鱼类如三文鱼和带鱼更加健康。鳕鱼的肉质细腻，几乎没有刺，入口即化，非常适合老人和小孩食用。烹饪后的鳕鱼片色泽诱人，口感Q弹，外焦里嫩，香味四溢，而且不会过于油腻。
鳕鱼煲是一道营养丰富、口感鲜美的传统菜肴。首先，将鳕鱼用盐和鸡精腌制一下，备用。
然后，将洋葱、蒜、姜等配料热油锅爆香，加入鳕鱼和适量清水，煮开后加入切好的土豆、冬瓜等蔬菜，再次煮开。稍微调一下口味，可以加盐、鸡精、胡椒粉等调味料。
最后，搅拌一下，煮到汤汁浓稠即可。这道鳕鱼煲既美味又容易制作，适合家庭和朋友聚餐。
鳕鱼片和鳕鱼在营养上没有太大的区别。鳕鱼是一种富含蛋白质、低脂肪和低热量的食物，同时也含有丰富的维生素和矿物质。无论是鳕鱼片还是整条鳕鱼，它们都可以提供类似的营养价值。
鳕鱼富含优质蛋白质，对于身体的生长、修复和维持健康非常重要。它还含有丰富的不饱和脂肪酸，如欧米茄-3脂肪酸，对心血管健康有益。此外，鳕鱼还含有维生素D、维生素B12、硒、钾和磷等多种营养物质。
无论是选择鳕鱼片还是整条鳕鱼，您都可以根据个人口味和烹调需求来选择。如果您喜欢更方便和快捷的烹调方式，可以选择购买已经切好的鳕鱼片；如果您喜欢自己处理食材或者需要更多烹调选择，可以选择整条鳕鱼。无论如何，鳕鱼都是一种营养丰富的食物，适量食用对身体健康有益。