藕夹炸出来不脆可能是由于以下几个原因：
油温不够：油温不够高会导致藕夹炸出来不够酥脆。
炸制时间不够：炸制时间不够会导致藕夹炸出来不够酥脆。
藕夹切得太厚：如果藕夹切得太厚，会影响炸出来的酥脆度。
面粉或生粉含量不足：面粉或生粉可以使藕夹表面形成脆皮，如果面粉或生粉含量不足，会导致炸出来的藕夹不够酥脆。
油的质量不好：如果使用的油质量不好，也会影响炸出来的藕夹的酥脆度。
为了让炸出来的藕夹更加酥脆，你可以采取以下措施：
提高油温：将油温升至 180C 左右，然后放入藕夹炸脆。
增加炸制时间：适量延长炸制时间，使藕夹充分炸脆。
将藕夹切得薄一些：将藕夹切得薄一些，可以更好地炸脆。
增加面粉或生粉的用量：适量增加面粉或生粉的用量，可以使炸出来的藕夹更加酥脆。
希望这些建议能够帮助你解决问题！
藏红花贵是因为它的产量过低，一般情况下一亩地仅收获0.5-0.9kg藏红花，全世界年产量仅为250吨左右，而且投资成本较高，用途广泛，既能作为香料，还有极高的药用价值，藏红花主要来源于鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头。
藕粉很难冲成功的原因可能有以下几点：
1. 藕粉质量问题：购买的藕粉质量不佳，可能影响到冲泡效果。优质的藕粉应该具有均匀细腻的颜色和质地，没有杂质和异味。
2. 冲泡方法不当：冲泡藕粉时，首先要将藕粉放入碗中，加入适量温水搅拌均匀，然后再加入开水。在加入开水的过程中，要一边倒水一边快速搅拌，直到藕粉变成透明浓稠的胶状。如果搅拌速度不够快，可能导致藕粉不能充分熟化。
3. 搅拌工具不足：使用合适的搅拌工具，如筷子或勺子，可以帮助更好地搅拌藕粉。搅拌工具的不合适可能导致藕粉不能均匀地与开水混合。
4. 开水温度不够：冲泡藕粉时，需要使用沸腾的开水。如果开水温度不够高，可能导致藕粉不能迅速熟化，从而影响冲泡效果。
5. 藕粉品牌问题：不同品牌的藕粉口感和冲泡难度可能存在差异。在购买时，可以尝试选择知名品牌或口碑较好的产品。
要解决藕粉难冲成功的问题，可以尝试以下方法：
1. 选购优质藕粉：确保购买的藕粉质量良好，无杂质、异味，颜色均匀。
2. 掌握正确的冲泡方法：使用温水将藕粉化开，然后加入沸腾的开水，一边加入一边快速搅拌。
3. 使用合适的搅拌工具：选择合适的筷子或勺子等搅拌工具，帮助更好地搅拌藕粉。
4. 确保开水温度足够高：使用沸腾的开水冲泡藕粉，以加快藕粉熟化过程。
5. 尝试不同品牌的藕粉：在保证质量的前提下，可以尝试不同品牌的藕粉，寻找适合自己口味的产品。
通过以上方法，有望提高藕粉的冲泡成功率。