矿物油又称石蜡油、白油，其主要成分是饱和的环烷烃和链烷烃混合物。矿物油是工业原油经常压力、减压分馏、溶剂提取、脱蜡、加氢精炼的液态烃混合物。
世界卫生组织将矿物油定义为“未处理或低级处理的工业品形态”，作为1号致癌物的一类，可见其可能有潜在致癌危险，有关的证据还需要进一步研究。日常食品添加的矿物油和化妆品中添加的矿物油都是安全剂量，不会对人体造成明显的伤害。但是矿物油作为食品的添加剂，食用一定不能超过10 mg/kg。
有危害的，燃烧时需要做防护措施,矿物油是石油、页岩油和它们的产品,其主要成分是碳氢化合物,大多数有挥发性,可以蒸馏或分馏,再经加工可得汽油、煤油、润滑油等。矿物油含有挥发性,所以很容易燃烧。
矿物油和钙硼镁锌微量元素可以混用。
矿物油不宜和三唑锡等锡制剂、和强碱性农药混用，也不能和含重金属离子（铅、锌、铁、钴、镍、锰、镉、汞、钨、钼、等）的叶面肥混合使用。
矿物油可在其生长季节的大多数时期安全使用，但不能在花蕾期、开花期以及第一次生理落果期间使用，以免影响正常开花着果。要掌握好正确使用方法。每隔10-15分钟将药液摇一次以免油水分离。特别要注意喷雾周到均匀。100％的覆盖就有100％的效果。