要煮好花生，首先要将花生浸泡在淡盐水中至少4-6小时，这可以帮助去除花生的灰尘和杂质。
然后将花生倒入炖盅内，加入适量清水，再加入适量盐和料酒调味，开大火煮沸后转小火慢慢炖煮至软烂，大概需要40-50分钟。最后，捞出沥干水分即可。这样做的花生不仅能保持原汁原味，而且口感丰富且健康。
将花生放入锅中，加入足够的清水，火开后加盖煮20分钟，期间不要揭开盖子，等熟后再揭盖焖10分钟，这样能够让花生更加入味，口感更好。然后捞出放到盘子里，稍微晾凉一下，再撒上一些盐，即可品尝。在煮之前，可以先将花生浸泡在水中2-3小时，这样能够让花生更容易煮熟，口感更佳。