小吃莲藕块首先是要将莲藕切成小块状，然后使用淀粉，在淀粉内加入调味品，然后打入鸡蛋进行搅拌，再将小莲藕块放入淀粉中，进行入味。
接下来就是油炸。
美味学院是可以学习陕西肉夹馍技术，美味学院专注特色美食短期培训，是全国连锁学校，师资是共享的，就能够学校地道的陕西肉夹馍技术。
以下是我的回答，小吃营销的方法和技巧包括：
打造独特品牌形象，吸引顾客注意力。
口碑营销，提供口感丰富的产品和优质服务，赢得顾客口碑宣传。
社交媒体营销，利用微博、微信公众号、抖音等平台发布美食图片、视频、菜谱分享，提高品牌知名度。
举办优惠活动和促销策略，如时段限定折扣、满减活动、买赠、会员制度等，提升销量。