1、小炒菜苔花：取菜苔前面的尖子部分，切成丁，锅内热油，下入步骤2翻炒，加盐后继续炒，边炒边点水，待菜苔花软烂即可 1。
2、蒜苔菜花的做法：把花菜和蒜苗都切好；花菜用开水滚一下，过水晾干；下花生油炒花菜片面；加蒜苗翻炒；加盐，翻炒，最后加蚝油炒均即可 2。
3、肉丝苔花：准备好食材；洗净切好；锅里放入油烧热，放入姜丝和肥肉，炒出油；肉丝里放入淀粉和生抽搅拌均匀；倒入锅里；炒散，变白色时；放入苔花和甜椒；炒一会儿放入盐、鸡精 3。
要熬出美味的菜苔稀饭，首先需要准备好的材料：大米、菜苔、盐、鸡精和清水。
将大米洗净后倒入煮锅中，加入清水，开火煮至米烂开，放入切成细条的菜苔，继续慢火煮至菜苔软烂，再加入1勺盐和适量鸡精，搅拌均匀即可关火，让菜苔稀饭焖10分钟后即可食用。这道菜品既营养又美味，是不错的家常菜。
菜苔蒸饭是一道清爽健康的家常菜式，制作方法简单易学。首先将洗净的五常米淘洗干净泡水半小时，备用。菜苔切成小段，洗净，沥干。在米中加入适量盐和水，将菜苔铺在米上，开小火蒸15-20分钟即可。蒸熟后开锅，翻动均匀，再略微焖一下即可食用。烤好的菜苔蒸饭松软香甜，并带有蔬菜清爽的口感，是健康之选。