情人节送花时说的话，要根据你们之间的关系和具体情境来决定。以下是一些浪漫的话语示例，供你参考：

1.这束花代表我的心意，愿它的美丽和芬芳永远陪伴着你，情人节快乐！

2.每次看到这些花，我都会想起你的笑容。希望你的每一天都如鲜花般灿烂，情人节快乐！

3.你是我生命中最美丽的花朵，愿我们的爱情永远如这花一般绽放。

4.送你这束花，是想告诉你，你是我心中独一无二的存在，情人节快乐！

5.花语无声，我对你的爱有言。愿你喜欢这束花，就像我喜欢你一样。

6.亲爱的，情人节快乐！愿这束花为你带来无尽的幸福和喜悦。

7.花开花落，我对你的爱永远不变。情人节快乐，我的宝贝！

8.你是我生命中的阳光，这束花是我对你的感激和爱意，情人节快乐！

9.我希望这束花能传递我对你的深情，愿我们的爱情如花香般持久。

10.情人节的花，送给最爱的你。愿我们的爱情，像这花一样美丽永恒。

当然，最重要的是要真诚地表达自己的感受，让对方感受到你的爱意。你还可以根据对方的喜好和你们之间的独特经历来创作更个性化的话语。如果你对情人节祝福语还有其他需求或想法，例如语言风格、表达方式等，请随时告诉我，我会为你提供更合适的建议。