1. 爆米花：这是炒爆米花专用油的主要配料，没有爆米花就无法炒出爆米花。
2. 盐：适量的盐可以增加爆米花的口感，使其更加美味。
3. 糖：糖是炒爆米花的重要调料，可以使爆米花的味道更加甜美。
4. 玉米淀粉：玉米淀粉可以使爆米花更加酥脆，口感更好。
5. 黄油或者食用油：这两种油都可以用于炒爆米花，使爆米花更加香滑。
6. 香料：如香草精、肉桂粉等，可以根据个人口味添加，使爆米花更加丰富多元。
原材料：芹菜2根、豆芽150g、竹笋1小根、胡萝卜半根、辣椒1~2根、大蒜2瓣、酸菜心2大片、糖、猪肚、葱2根、酱油、鲜味炒手、香油、油、盐
制作步骤：
1、酸菜泡冷水去味后切丝，用手挤去水分。
2、锅内热油2大匙，炒香芹菜、笋丝、胡萝卜丝、豆芽至熟备用。
3、另热油2大匙爆香大蒜瓣、辣椒丝，嫁入酸菜丝、糖，翻炒数下。
4、加入猪肚丝炒热，接着将2的材料倒入，加上酱油、鲜味炒手、葱丝、香油后起锅。
1、黄油可以炒菜。
2、黄油自身营养成分更高，含有丰富的维他命a，可以保护眼睛，滋养皮肤。但使用黄油炒菜不宜过多，容易使人发胖。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，不要过分食用。