夏洛特触发的方法是在芋圆糯塔塔开的过程中完成四项要求：
首先，必须在完成第二步制作后放入烤箱烤制，烤箱温度设置到185度，烘烤10分钟即可；
其次，塔塔皮必须在烤制后彻底降温；
然后，将芋泥、糯米粉和水混合，并切成小圆块，将圆块压成扁平形状，再包入塔塔皮内；
最后，将制作好的塔塔放入蒸笼中蒸制15分钟，即可得到口感绵软的芋圆糯塔塔开，此时夏洛特将自动触发。
主料：红薯淀粉1碗；
辅料：紫薯粉适量、南瓜粉适量、糖适量
芋圆糖水
1
取出红薯粉。
2
将红薯粉用汤匙磨碎，否则不易活成团。（如果红薯粉本身够细腻，就可省去这一步）。
3
取出南瓜粉和紫薯粉。用粉制作比用紫薯和南瓜方便，水分容易掌握。
4
加适量紫薯粉到红薯粉里，如果喜欢颜色深一点就加多一点，喜欢淡淡的紫色就放少一点。
5
加适量南瓜粉到红薯粉里，如果喜欢颜色深一点就加多一点，喜欢淡淡的颜色就放少一点。
6
加开水和成团，因为紫薯粉和南瓜粉本身没有味道，所以要加一点糖进开水里。
7
面团搓成长条，切小块。
8
放进各种不同的糖水汤底里，煮至芋圆全部浮起后5分钟，即可。（如果怕不熟，还可以吃一个试试，咬开看里面的芯熟不熟。）
分
操作过程：
1、锅中烧开水，水不需要太多，足够融化开红糖就可以。

2、将红糖倒进去，不停搅拌，红糖水沸腾了即可关火（我的水放的稍微有点多，所以切记一定要少放点）。

3、将烧开的红糖水倒入木薯粉中，要将木薯粉团成面团，所以不需要太多水，可以一点一点倒入搅拌，看面团的软硬，团成团后不粘手即可。

4、将揉好的面团搓成长条，切小块，团成球状，团成球状的过程中手上可以多沾一些木薯粉，防止粘连。


5、锅中烧开水，将团好的珍珠倒入沸水中，中火煮5分钟，过程中可搅拌，防止黏在锅底。准备一碗凉水，将煮好的珍珠捞出直接放入凉水中。
6、将锅中浑浊的水倒掉后再煮一锅沸腾的水，将珍珠倒入其中，进行第二次煮，中火3分钟左右，捞出放入凉水中浸泡，就好啦！