1. 镇雄三角汤圆：选材配料颇为讲究，一般选用上等糯米(或高粱)，浸泡一夜后，舂成细面，在阴凉的地方晾干，再将桔皮、花生、冰糖等作料研成细末，用生猪板油揭去膜皮，倒入研好的花生、冰糖、桔皮细末，再倒入熬成浆的红糖，拌成“富油包心”。在镇雄吃汤圆，在正月初一早上。
2. 鸡腰子煮海带：就是红豆酸菜汤。红豆酸菜汤有两大配料，一是红豆，二是酸菜。用镇雄人的口头禅来说，叫“三天不吃酸，走路打老窜”——三天不吃红豆酸菜汤，连路都走不好，可见镇雄人对此物的依赖程度。
3. 石灰豆腐：是用本地出产的黄豆，黑豆，磨浆压实之后表面铺满石灰，吃时表面石灰已结块，而内里豆腐铁实。放水里泡后，把石灰除去，豆腐洗净，表皮带点淡淡的黄色。切成豆腐片加入白菜汤里面煮，味道好极了。
4. 猪儿粑：用荞面放水发酵，中间包起酥麻糖，放走火上烤起一层层的锅粑，流口水了。
5. 镇雄烧饵块：烧烤架上面横搭一个铁箅子，饵块放在铁箅子上。把饵块烤得微黄绵软，然后把肉馅调料放入饵块中间对折起来，放在盘子中就可以使用了。饵块软糯，肉馅质细而油多。
6. 破酥包：这味道非常美味。就是现在吃着没有小时候的味道。
7. 米糍粑：在镇雄每年农历十月初一都要制作大米糍粑，选用上好的糯米蒸熟后放到岩堆里面冲打成谜团，然后用手蘸冷水后捏成圆饼状，冷了以后会变硬。吃的时候放火上烘烤软和，蘸上红糖粉末或者占蜂糖。
8. 腊肉：镇雄人到八九月份都会问您家还有多少腊肉? 每年到快过年的那段时间，每家都会杀一头几百斤的大猪，将肉熏成腊肉。在加上一点自制的豆食粑，那味道特别好吃。
9. 风干鸡：滇西北的姚安县风干鸡和滇东北的镇雄县风干鸡最为出名。
云南镇雄山位于云南省东部，属于昆明市管辖的一个县级市——镇雄县。该山地处云南滇东南山区，北依滇池，东南连接广西，地处云贵高原与中南半岛过渡带的交界处。这座山高约2400米，景色秀丽宜人，被誉为云南省最美的山脉之一。镇雄县以其独特的地理位置和优美的自然环境，吸引了大量游客前来观光，特别是喜欢体验自然风光和山地旅游的旅行者。
云南镇雄洋芋焖饭是云南地区的传统美食，下面是一种正宗的做法：
材料：
- 镇雄洋芋：250克
- 糯米：250克
- 瘦肉丝：100克
- 豆干丝：50克
- 干香菇：适量
- 姜蒜末：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量
步骤：
1. 镇雄洋芋去皮切成小块，用凉水浸泡30分钟左右，去除淀粉。
2. 糯米洗净后用水浸泡20分钟左右备用。
3. 将干香菇泡软后切成丝状备用。
4. 锅中加入适量油烧热，放入姜蒜末和豆干丝翻炒出香味。
5. 加入瘦肉丝继续翻炒至变色。
6. 加入泡软的干香菇丝，继续翻炒均匀。
7. 加入少许料酒和生抽，调味翻炒均匀。
8. 加入适量的水烧开，放入洗净的糯米和泡软后的镇雄洋芋块。
9. 煮沸后改小火焖煮20分钟左右，直到米饭熟透、洋芋变软。
10. 出锅前根据个人口味加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
云南镇雄洋芋焖饭具有香气扑鼻、口感软糯的特点。在制作过程中可以根据个人喜好添加一些蔬菜或调料。希望您能享受到正宗的云南镇雄洋芋焖饭！