不锈钢锅一般是不需要刷的，因为它的表面是非常光滑的，可以直接使用，而且也不会生锈。而对于新买的不锈钢锅，由于表面比较粗糙，可能会有一些细小的划痕，这些划痕可能会对人体健康造成一定的影响。因此，在使用新铁锅之前，应该先用温水和中性洗涤剂清洗锅面，然后再进行使用。如果有条件的话，可以在锅里倒上一些食用油，将锅子放在火上加热，这样可以使锅表面变得更加光滑和光亮。
危害不是很大。新的钛真不锈铁锅本身是无害的，但需要进行清洗和季节调理（也称为"开锅")。这是因为在生产和包装过程中，可能会留下一些化学物质，油脂或其他杂质，这些可能会影响食物的味道和质量，甚至有可能对人体健康产生负面影响。
因此，在使用新的钛真不锈铁锅之前，最好先仔细读取生产商提供的使用说明，遵循其推荐的清洁和季节调理方法。通常，建议用温水和温和的清洁剂清洗锅，并将其放在中等温度的烤箱中预热15-20分钟。
总的来说，正确地清洗和季节调理，新的钛真不锈铁锅是安全可靠的。