顺德人叫林哥鱼是笋壳鱼，林哥鱼是极懒的一种鱼，由于其体形似笋壳被称为笋壳鱼，体型较小，是用来烹饪羹汤的一种鱼类。
林哥鱼是淡水名贵种类，由于肉质细腻、味道鲜美、营养价值高而广受消费者喜爱。
笋壳鱼一般叫云斑尖塘鳢，是塘鳢科、尖塘鳢属的一种鱼类。个体大，体长150～200毫米，大者可达660毫米。体延长，粗壮，前部亚圆筒形，后部侧扁。头中大。吻短钝。眼中大，上侧位。眼间隔区无感觉管孔，鼻孔每侧2个。
云斑尖塘鳢为暖水性中大型底层鱼类，生活于热带、亚热带湖沼、野塘、水库、河口咸、淡水区域及淡水河、溪中。云斑尖塘鳢为肉食性鱼类。攻击性强，主要摄食其他小型鱼类、虾、蟹等无脊椎动物。原产于泰国、马来半岛、菲律宾、新加坡、印度尼西亚、澳大利亚至太平洋中部各岛屿
：
1. 邢国，原为西周时期的邢国，秦汉时改成巨鹿郡，晋隋更名襄国，唐宋称作邢州。
2. 南越国，春秋战国时为百越之地。秦始皇三十三年(公元前214年)统一岭南,置南海、桂林、象郡。顺德属南越国地。
3. 伏波将军路博德追至石涌，得嘉。今有桥在顺德南门外，名伏波桥。有吕姓者，家其傍及石涌，云嘉之后。南越之亡以嘉，而土地人民行去蛮为华亦以嘉。
因此可以看出，在不同历史时期，顺德古代出现了多个不同的地方名称。
在顺德区，摩托车的使用受到一定限制。具体而言，在特定的摩托车禁行区域（如佛山新城和顺德新城的部分区域），户籍居民禁止购买摩托车入户。此外，大良街道、容桂街道、乐从镇则维持“一户一摩”政策，而其他区域的户籍居民从2014年9月1日起，施行“一证（摩托车驾驶证）一摩”政策。
因此，在顺德区是否可以使用摩托车，主要取决于您所在的区域以及是否拥有符合政策的摩托车和摩托车驾驶证。建议您在驾驶摩托车前，先了解所在区域的摩托车管理政策，确保自己符合相关规定，以避免不必要的麻烦。同时，为了自身和他人的安全，驾驶摩托车时应遵守交通规则，佩戴安全头盔，并确保车辆状态良好。