不能。

糖不是电解质，并不会电离出H+/OH-离子，不会影响原物质的酸碱性，所以还是酸性。

西红柿富含各种维生素、番茄红素、钙磷钾等矿物质。另外还含有植物纤维、膳食纤维还含有各种有机酸，不同的营养成分对人体的作用与不同。

每100g的西红柿可食用部分中，含热能79.49KJ，蛋白质0.9g，脂肪0.2g，糖类3.5g，膳食纤维0.5g，胡萝卜素550μg，维生素B.0.03mg，维生素B20.03mg。

烟酸0.6mg，维生素C19mg，维生素E0.57mg，钾163mg，钠5mg，钙10mg，镁9mg，铁0.4mg，锰0.08mg，锌0.13mg，铜0.06mg，磷23mg，硒0.15μg。