在春季吃芝麻有助于补脑,且有较好的健脑的明显效果。
芝麻富含蛋白质、胡萝卜素、维生素E、维生素B以及钙、铁、硒、铜等微量元素,它不但具有浓郁的香气,可促进食欲,更加有利于营养成分的吸收。
胡豆是生活中的常见豆类食材，也是人们餐桌上的常客，它平时可以炒食也可以煮制以后食用，更能制成零食供人们食用。胡豆的营养价值很高，有淡淡的豆香，平时人们食用以后对身体有多种好处，但是事物都有相对性，有时食用胡豆也会有些坏处存在。
一是春天吃苦菜有一种新鲜感，因为苦菜这些只有一季。吃苦菜的好处是通便秘下火，坏处就是太苦，一般人受不了，不过每一种野菜都有它特有的营养。