如果你想更改江西省社保的预留手机号，你可以通过以下步骤进行操作：
首先，打开江西省社保网站，登录你的账号。
然后，进入“个人信息”页面，在“联系方式”栏目中点击“修改”。
接着，输入你的新手机号码，并进行验证。
最后，保存修改并等待系统审核。如果审核通过，你的预留手机号码就会被成功更改。注意，为了保障账户安全，更改预留手机号时需要进行身份验证，如果忘记密码或者其他问题，需要及时联系相关部门。
江西省社保查询个人账户查询有以下几种方法：
1、可以登录江西人社app小程序，查找社保服务，点击输入参保人员的信息，就可以查询个人账户的缴费记录了。
2、参保人员可以通过登录江西人力资源与社会保障局网上办事大厅，找到个人社保查询界面，在里面就可以查询个人社保账户的缴费记录了。
3、个人可以带上自己的身份证原件前往江西当地的社保办事大厅，在窗口进行办理人工个人账户查询，或者带上自己的社保卡在自助查询机上查询个人账户余额以及缴费记录。
4、可以打电话给江西社保局的服务电话，提供个人的相关身份信息，也可以查询个人账户的缴费记录和余额。